秋天,地上的小草渐渐枯黄,落叶树的叶子也开始变红或变黄,并随风飘落下来.桂花飘香,菊花争艳,一串红、鸡冠花、木芙蓉等一些花儿也开放了.蒲公英结出了白绒毛似的“小伞兵”,随风飘散,大地呈现出美丽的秋色.秋天是收获的季节,红红的苹果,紫紫的葡萄,香香的橘子,甜甜的柿子……还有核桃、栗子、红枣等许多水果和干果都成熟了.田野里,稻子黄,棉花白,大豆、高粱、玉米、番薯、向日葵、花生、芝麻等许多农作物都已成熟,果园和田野里一片丰收的景象.
(1)秋天的植物大多都会出现落叶现象.这是植物度过寒冷季节的一种适应.深秋或初冬时节,由于气温降低,根的吸收作用减弱,植物的水份供给困难,影响了植物的光合作用和蒸腾作用.此时叶子进入衰老状态.衰老的叶子一方面由于产生抑制叶子脱落的生长素的数量减少,另一方面又形成了大量的,能使叶子脱落的脱落酸.因此,在秋季植物的叶子随着天气的逐渐变冷,而逐渐脱落.落叶是植物保持体内水分,安全过冬的一种很好的适应现象.
(2)在秋天,一些植物的叶子由绿色变成了黄色或红色,这与叶片所含的色素有关.在植物的叶片里,除了含有叶绿素以外,还含有叶黄素、胡萝卜素等.在正常的生长季节里,叶绿素的含量很大,一般常是叶黄素、红萝卜素的34倍,所以叶片总是显现为绿色.到了深秋,由于气温下降,叶片里的叶绿素受到破坏,而仍然存在于叶片中的叶黄素、胡萝卜素开始显露,叶片就逐渐由绿色变为黄色.枫树、槭树、黄栌等植物的叶片到秋天会由绿变红,这也是由于深秋气温下降,植物输导作用减弱,使叶片白天制造的淀粉到夜间不能完全转化为糖而运出叶片,使叶细胞里的糖分积累增加,从而促进了植物的另一种色素的形成,即花青素.花青素在酸性细胞里呈现红色,而以上那些树的叶细胞液又常带酸性,所以叶片到了深秋就变成了红色.