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下列物质不属于食品中有机物的是()A.乙酸B.乙醇C.乙醛D.高级脂肪酸甘油酯
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问题描述:

下列物质不属于食品中有机物的是()

A.乙酸

B.乙醇

C.乙醛

D.高级脂肪酸甘油酯

李前回答:
  A、乙酸是含有碳元素的有机化合物,是食品中有机物,故A不符合;   B、乙醇是含有碳元素的有机化合物,属于食品中有机物,故B不符合;   C、乙醛是含有碳元素的有机化合物,乙醛有毒不属于食品中有机物,故C符合;   D、高级脂肪酸甘油酯是含有碳元素的有机化合物,是油脂类物质属于食品中有机物,故D不符合;   故选C.
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