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1.在煮饺子时,将包好的饺子放入沸水中,饺子会沉如水底,这是为什么2.将水重新沸腾后,饺子逐一浮出水面,这又是为什么?3.试根据所学知识解释其中的奥妙.
1人问答
问题描述:

1.在煮饺子时,将包好的饺子放入沸水中,饺子会沉如水底,这是为什么

2.将水重新沸腾后,饺子逐一浮出水面,这又是为什么?

3.试根据所学知识解释其中的奥妙.

刘志俭回答:
  1.因为饺子的密度大于水的   2.3、因为饺子面皮吸水、饺子馅受热产生的水蒸气使得饺子的体积膨胀了也就是排水量增加了尽管膨胀过程中也吸收了部分水分但是总体平均密度是小了.   而沸水有对流对于饺子上浮有一定的作用
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