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【煮汤圆时会看到:生的汤圆沉在水底,熟的汤圆浮至水面,这是为什么?请简要说明其中的科学道理。】
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问题描述:

煮汤圆时会看到:生的汤圆沉在水底,熟的汤圆浮至水面,这是为什么?请简要说明其中的科学道理。

刘旭敏回答:
  生汤圆放入水中,因受到的重力大于受到的浮力下沉;加热时受热膨胀,体积变大,排开水的体积变大,浮力变大,因受到的重力小于受到的浮力上浮。因为生汤圆放入锅内,体积较小,受到的重力大于浮力,所以是沉在水底;煮熟的汤圆因其内部受热膨胀,体积变大,所受浮力变大,当受到的浮力大于重力,汤圆上浮,最后漂浮在水面上。
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