A、抗体的化学本质是蛋白质,用蛋白酶处理血清可将血清中的所有蛋白质和抗体清除,不能检测实验动物血液中是否存在某一抗体,A错误;
B、动物血清中含有多种蛋白质和抗体,用层析法可检验血清中的蛋白质含量,但不能检测实验动物血液中是否存在某一抗体,B错误;
C、动物血清中含有多种蛋白质和抗体,双缩脲试剂可与血清进行显色反应,此过程不能检测实验动物血液中是否存在某一抗体,C错误;
D、抗体具有特异性,一定的抗体可与一定的抗原体结合,用特定抗原与血清进行抗原一抗体反应可检测实验动物血液中是否存在某一抗体,D正确.
故选:D.