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如表是某小组同学在探究“馒头在口腔中的变化”时设计的几组实验,请分析回答.试管实验设计滴加碘液后的现象1号馒头块+2mL唾液,不搅拌,37℃水浴10分钟变蓝2号馒
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问题描述:

如表是某小组同学在探究“馒头在口腔中的变化”时设计的几组实验,请分析回答.

试管实验设计滴加碘液后的现象
1号馒头块+2mL唾液,不搅拌,37℃水浴10分钟变蓝
2号馒头块+2mL唾液,搅拌,37℃水浴10分钟不变蓝
3号馒头块+2mL清水,搅拌,37℃水浴10分钟变蓝
4号____________
(1)1号、2号试管的实验现象说明了______.

(2)2号、3号试管的实验现象说明了唾液中的______把淀粉分解成了麦芽糖.

(3)实验中把温度控制在37℃的目的是______.

(4)如果要进一步探究“温度对唾液消化作用的影响”,请将你实验设计及预测的实验现象填在表4号试管所对应的空白处,你认为应选______号试管作为对照组.

钱城回答:
  (1)馒头碎屑并搅拌,这是模拟牙齿的咀嚼和舌的搅拌.1号试管与2号试管对照,实验变量是牙齿的咀嚼和舌的搅拌,说明牙齿的咀嚼和舌的搅拌有利于唾液对淀粉的消化.   (2)2号试管与3号试管对照,实验变量是唾液,说明唾液中的唾液淀粉酶把淀粉分解成了麦芽糖.   (3)将试管一起放入37℃左右的温水中是模拟人体的正常体温,在此条件下,唾液中的唾液淀粉酶活力最强,将淀粉消化成麦芽糖.   (4)2号试管与4号试管对照,实验变量是温度,4号试管为实验组,2号试管为对照组,说明唾液淀粉酶的催化作用受到温度的影响.        试管                                   实验设计  滴加碘液后的现象 1号 馒头块+2mL唾液,不搅拌,37℃水浴10分钟 变蓝   2号 馒头屑+2mL唾液,搅拌,37℃水浴10分钟 不变蓝   3号馒头屑+2mL清水,搅拌,37℃水浴10分钟 变蓝   4号馒头屑+2mL唾液,搅拌,0℃水浴10分钟变蓝  故答案为:(1)牙齿的咀嚼和舌的搅拌有利于唾液对淀粉的消化;   (2)唾液淀粉酶;麦芽糖;   (3)37℃是唾液淀粉酶活力最强的温度;   (4)馒头屑+2mL唾液,搅拌,0℃水浴10分钟;变蓝;2号.
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