如图为微生物的实验室培养和纯化的部分操作步骤.请回答下列问题:
(1)①是制备培养基时___的主要操作,该操作需使锥形瓶的瓶口通过火焰,目的是___.
(2)完成步骤④的操作,共需要对接种环进行___次的灼烧处理;在做第二次及其后的划线操作时,须从上一次划线的末端开始划线,原因是___.
(3)将纯化的醋酸菌加入果酒中可获得果醋,醋酸菌将乙醇变为醋酸的过程为___,将温度控制在___℃,可以获得较多果醋.
(4)在筛选纤维素分解菌时,在含纤维素的培养基中加入刚果红(CR)时,CR可与纤维素形成____色复合物,而纤维素可被纤维素酶中的___酶分解成纤维二糖.