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自然界为人类提供了多种多样的营养物质,下列有关说法正确的是()A.葡萄糖与银氨溶液反应会产生银镜现象,说明葡萄糖具有还原性B.维生素C能防治坏血病,缺少维生
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问题描述:

自然界为人类提供了多种多样的营养物质,下列有关说法正确的是(  )
A.葡萄糖与银氨溶液反应会产生银镜现象,说明葡萄糖具有还原性
B.维生素C能防治坏血病,缺少维生素C易患夜盲症、干眼症
C.油脂在人体内酶的催化作用下水解为氨基酸
D.在蛋白质溶液中加入Na2SO4溶液会使蛋白质发生变性

苏东海回答:
  A.葡萄糖与银氨溶液发生银镜反应,说明葡萄糖具有还原性,故A正确;B.缺少维生素A易患夜盲症、干眼症,故B错误;C.蛋白质在人体内酶的催化作用下水解为氨基酸,故C错误;D.蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2...
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