酵母菌和大肠杆菌是实验或发酵工程中常用到的微生物,完成下列有关问题:
(1)科学家发现了物质X能延长酵母菌的寿命,这种物质通过一系列反应激活体内一种称为Sir2的酶,这种酶与延长寿命直接相关。
寿命延长的调节方式属于 的调节,其特点是快速而精细,如果一变异酵母菌只有在培养基中加入物质C和物质X时才能使寿命延长,则说明该变异酵母菌缺少 酶。
(2)氨基酸是酵母菌的 级代谢产物。如果要利用酵母菌大量生产氨基酸,则应采用
培养法,使酵母菌处于 期;如果要利用酵母菌生产单细胞蛋白质,在产品的分离提纯时应采用 沉淀等方法。