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【蛋糕体积膨胀度不够的原因】>
【蛋糕体积膨胀度不够的原因】
1人问答
问题描述：

蛋糕体积膨胀度不够的原因

欧阳维灿回答：
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　　这个原因比较多,而且也比较复杂. 　　1、比如戚风蛋糕、以下原因会导致蛋糕发不起来或回缩,以致于体积不够膨胀 　　A、蛋白打发不到位或过头（配方错误、蛋白不够新鲜、蛋白太新鲜、蛋白没有分干净、容器里有油、乱减配方中的糖量、搅打手法错误等都会导致蛋白打发困难） 　　B、混合蛋糕糊时操作不当,过度跑气 　　C、烘烤过程中开烤箱门的次数过多 　　D、过度烘烤或烘烤时间不足 　　E、出炉后没有进行震一震操作等 　　2、全蛋海绵蛋糕 　　A、鸡蛋+糖没打发到最大体积 　　B、加水速度过快,导致跑气 　　C、加油速度过快,导致跑气 　　D、过度烘烤或烘烤时间不足等 　　3、马芬类蛋糕 　　A、配方中化学膨胀剂剂量偏低 　　B、配方用错化学膨胀剂等 　　4、重油类蛋糕 　　A、油糖法打发不足,或过度打发 　　B、糖蛋法打发不足,或过度打发 　　C、化学膨胀剂剂量不足,或用错类型等
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英语翻译1.爰旌目死于义东方有士焉,曰爰旌目.将有适也,而饿于道.狐父之盗曰丘,见而下壶餐以哺之.爰旌目三哺之然后能视,曰：“子何为者也?”曰：“我狐父之人丘也.”爰旌目曰：“嘻汝
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已知，如图：正方形ABCD，将Rt△EFG斜边EG的中点与点A重合，直角顶点F落在正方形的AB边上，Rt△EFG的两直角边分别交AB、AD边于P、Q两点，（点P与点F重合），如图1所示：（1）求证：EP2+GQ2=PQ2 求35道正负数加减计算题有绝对值的也可以稍微复杂一点 如图，在正方形ABCD中，E是BC的中点，F是CD上一点，且CF=14CD，下列结论：①∠BAE=30°，②△ABE∽△AEF，③AE⊥EF，④△ADF∽△ECF.其中正确的个数为（）A.1B.2C.3D.4 1-x分之3=8分之9解方程x=多少 一个圆的半径是10cm,他的面积是【】cm平方 一种收音机,现在每台成本68元,比原来降低了20分之1,原来每台成本多少元?抄错题了应该是一种收音机,现在每台成本68元,比原来降低了20分之3,原来每台成本多少元? P为正方形ABCD的BC边上的一点,AQ平分∠DAP交CD于点Q,（1）求证：AP=BP+DQ（2)若将AQ平分∠DAP与AP=BP+DQ互换,其他条件不变,结论是否仍然成立?说明理由. 如图,正方形ABCD中,以B为圆心,BA长为半径作弧AC,圆o与弧AC外切于点P,与AD,CD相切于点E,F,正方形ABCD的边长为1,圆o的半径是—— 【一种商品先提价10%,再降价10%,现价是原价的百分之几?一种商品,先降价10%,再涨价10%,那么现价是原价的百分之几?（1）(1-10%)(1+10%)÷1=99%（2）1×（1-10%）×（1+10%）=99%但我太笨了,为什么要先算1-1】 把一块长4分米宽3.14分米高2分米的长方体铝锭铸造成一个圆柱形铝锭直径2分米.圆柱形铝锭的长是多少?把一块长4分米宽3.14分米高2分米的长方体铝锭铸造成一个圆柱形铝锭直径2分米.圆柱形 x的2次方+xy-（2y）的2次方怎么分解因式 用长60米的篱笆围成一个长方形的花圃,若长比宽的2倍少3米,则这个长方形花圃的面积是多少? 已知F1(-c,0),F2(c,0)是椭圆x2/a2+y2/b2=1的两个焦点,p为椭圆上的点且向量pf1*pf2=c2.求椭圆离心率的范围 如图，在正方形ABCD中，点P是对角线BD上的一点（不与端点重合），过P作PE⊥BC于E，PF⊥CD于F，连接AP，EF．（1）求证：AP=EF；（2）试判断AP与EF的位置关系，并证明． 100PSI等于多少公斤 如图，在四棱锥S-ABCD中，平面SAD⊥平面ABCD，四边形ABCD为正方形，且P为AD的中点．（Ⅰ）求证：CD⊥平面SAD；（Ⅱ）若Q为SB上一动点，且PQ∥面SCD，求证：Q为SB的中点；（Ⅲ）在（Ⅱ）的条件 【在一张纸上复制四个全等的直角三角形,通过拼图的方法验证勾股定理】 一道除法算式中,商事18,被除数于除数的和诗361.这道算式中的除数是几? 某船在同一河道上行驶,顺流而下36千米,需要3小时,逆流而上24千米,需要4小时,求船在静水中的速度及水流速度 小明身高126厘米，正好是爸爸身高的70%，小明爸爸身高多少厘米？ 帮忙解一道中学方程1/2=1/3+2X请把检验也一起写出来 已知直线L1：3X+4Y-12=0,L2:3X-14Y-12=0和点M(-5,0),求直线m的方程,使得m被L1,L2截得的线段AB以M为中点 2X+5=20—50方程 六年级有四个班，不算甲班，其余3个班的总人数是131人，不算丁班，其余3个班的总人数是134人，乙、丙两班的总人数比甲、丁两班的总人数少1人．4个班的总人数是______人． 正方形ABCD,P为BC边上一点,以AP为斜边在正方形ABCD内作等腰Rt△APQ,连接AC交PQ于点E,连接DQ.（1）当P为BC的中点时,求证：PE=QE（2）在上一问的条件下,证明EQ=√2DQ 已知两平行直线l1:3x+4y-10=0和l2:3x+4y-25=0,又直线l和l1之间的距离与l和l2之间的距离之比为2:3,求直线l的方程. 【如图,在正方形ABCD中,点P、Q是CD边上的两点,且DP=CQ,过D作DG⊥AP于H,交AC、BC分别于E、G,AP、EQ的延长】 一个高为10cm的圆柱,如果它的高增加2cm,它的表面积就会增加125.6平方厘米.增高后圆柱的体积是多少?和增高后的圆柱等底等高的圆锥的体积是多少立方厘米? 函数F(x)={sin哌x的二次方（x大于-1小于0)}或{e的x-1方}若f(1)+f(a)=2,则a的所有可能值为（）答案是（1和负二分之根号二）不懂这个负二分之根号二怎么得出的!上面的“哌”是圆周率! 【已知有关X的方程,2(ax-1)=3x+b,当a.b为何值时,方程有唯一解?已知有关X的方程,2(ax-1)=3x+b,当a.b为何值时,（1）方程有唯一解（2）方程有无数解（3）方程无解如题,会的帮下忙啦!一定要正确答案,】 【把一个底面半径5cm,高是20cm的圆柱截成两个同样大小的圆柱,截得的两个小圆柱的体积之和,表面积之和与截的圆柱有怎么样的变化?】 如图,ABCD是正方形,M,N分别是AB,BC中点,CM,DN交于点P,求证AP=AB 设全集U=R,集合A={X|X 一个圆柱和一个圆锥底面积相等,圆柱的体积比圆锥体积大45立方分米,圆锥的高15dm,体积是30立方分米圆柱的高是多少分米?请务必解答出来呀.. 王大伯靠墙用篱笆围了一块地,图为扇形,篱笆长12.56米,这块地的面积是多少平方米?快. 爸爸去年年龄是贝贝的7倍,今年年龄是贝贝的几倍?贝贝今年6岁算式怎么算出来啊 谁能给我一个公式和答案驴子对骡子说：只要你身上背的重量给我100千克,我背的就是你的两倍.骡子回答：可是如果你把背的100千克给我的话,我所背的就是你的三倍.请问：它们各背了多少千 【当自变量x取何值时，函数y=52x+1与y=5x+17的值相等？这个函数值是多少？】 已知：如图，在正方形ABCD中，G是CD上一点，延长BC到E，使CE=CG，连接BG并延长交DE于F．（1）求证：△BCG≌△DCE；（2）将△DCE绕点D顺时针旋转90°得到△DAE′，判断四边形E′BGD是什么特殊四 【函数f(x)=1/3+2x-x^2的值域是是不是不等于0啊】 二十二人去春游大车八人小车六人怎样租车合理 【几何证明：如图,已知：在正方形ABCD中,点M,N分别BC,CD边上,P1996.如图,已知：在正方形ABCD中,点M,N分别BC,CD边上,∠MAN=45°,AE⊥MN于E.求证：AE=AB图在：】 1个圆柱和1个圆锥的体积相等,圆锥的底面积是圆柱的三分之一,圆柱的高是3厘米,圆锥的高是多少厘米?快！求过程！详细就选为满意答案！急！越快越好！详细点！详细点！ 如图，正方形ABCD中，E是CD中点，FC=14BC，则tan∠EAF=___． 某企业现有甲乙两组工人,已知乙组的人数是甲组人的2倍两组分别生产同—种产品甲组工人每人每天比乙组工人每人每天多生产2个,甲组工人每天生产50个乙组工人每天生产60个.1.求甲乙两组 【右下图4个面积都是10平方厘米的正方形组成图中阴影部分面积是多少】 【如图，在矩形ABEF中，C、D分别是边BE、AF的中点，AB=10，AF=20，点P、Q分别是BC、CD边上的点，且AP⊥PQ．（1）证明：△ABP∽△PQC；（2）延长PQ交CF于H，求证：AP=PH（3）在边AB上是否存在一】 【一个圆的面积为2πcm平方,求这个圆的半径】 已知一组数据:6,9,11,8,7,11,12,10,9,10,12,10,9,8,13,15,10,11,12,13,请将数据分...已知一组数据:6,9,11,8,7,11,12,10,9,10,12,10,9,8,13,15,10,11,12,13,请将数据分为5组,列出频数分布表 【函数y=log2（2x-3）的图像按向量a平移后图像的解析为y=log2（2x）,求向量a】
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根据语境提示,写出符合要求的句子.语境提示：科学课上,小组活动我们在讨论.带“成语”句写“比喻”句写’夸张“句写”拟人“句用诗或歌表达是几个分开的句子 【证明细菌来自于空气中，不是食物中自然发生的科学家是______．】 【六年级第一学期科学练习的4.】 【谁知道丘陵,平原,高原,盆地,山地的主要特征?要有科学依据，不许抄袭！】 帮我修改一下这个病句欧洲核子研究中心的科学家在欧洲当地时间17日表示,通过大型强子对撞机,使他们已经俘获了少量的“反物质”,被科学界视为人类研究反物质过程中的一次重大突破. 我们爱科学我们爱科学ABCDABABCDAB.请问第三十五列的汉字和字母各是什么?第74列呢? 提出生物分类系统的科学家是（）A．达尔文B．林奈C．海尔蒙特D．巴期德 20世纪四五十年代以来，原子能、电子计算机、微电子技术、航天技术、分子生物学和遗传工程等领域取得重大突破，标志着新的科学技术革命到来。它产生了一大批新型工业，第三产业迅 【被称为微生物之父，利用鹅颈瓶实验证明细菌不会自然发生的科学家是（）A.列文•虎克B.沃森C.巴斯德D.林奈】 关于牛顿第一定律，下例说法正确的是（）A.牛顿第一定律是用实验直接得到的一个科学的结论B.牛顿第一定律是在实验的基础上进一步推理而概括出来的，是一个科学的理论C.牛顿第 【科学的锻炼计划主要是室内锻炼不通过健身器具去锻炼,有什么好的方法锻炼1.锻炼方式分组问题（分几组做?）2.休息时间间隔3.目的效果可否达到的问题4.锻炼强度问题5.总体长远计划】 雪花是什么形状的?为什么下雪不冷化雪冷?“瑞雪兆丰年”有科学依据吗? 恐龙属于动物中的哪一类呢?爬行类?那天看了一个科学栏目,证明出鸟是由恐龙进化来的,课本上写的是鸟类由爬行类进化来的,那么恐龙是不是爬行类呢? 热爱科学!回答题哈`小明同学用最小刻度尺为厘米的刻度尺测量课桌的长度,下面的数据记录中,肯定不合理的是（）A.1.125mB.1.130mC.1.125mD.1.1275m 类比是重要的科学研究方法，科学上许多大发现及成果就是应用类比法做出的．教材中下列知识的学习用到类比法的是（）A.用吸引大头针的多少来判断电磁铁的磁性强弱B.通过研究水 【科学的,判断哪个是对的,哪个是错的关于导电和带电的说法,正确的是：``错误的是：A.导体容易导电,也能够带电：绝缘体不容易导电,也不能带电B.导体容易导电,也能够带电：绝缘体不容易导】 （2014•青岛模拟）法国科学家巴斯德设计的曲颈瓶实验证明了（）A．细菌在肮脏的自然环境中产生的B．细菌不是自然发生的．肉汤腐败是由于空气中已经存在的细菌造成的C．细菌会在 （16分）2013年是人类载人航天活动52周年。我国的载人航天还处于发展阶段，载人航天飞行获得圆满成功，这是我国航天人尊重科学，以科学的精神、科学的方法、科学的机制推动工作， 木材中主要元素含量?常见木材的主要元素含量,最好能提供出处,有科学依据的,需要进行模拟运算的,对了,密度和木材名最好能一并写清楚,能够提供原数据不胜感谢.有E-mail联系方式的发消息 【科学家通过利用PCR定点突变技术改造Rubisco酶基因，提高了光合作用过程中Rubisco酶对CO2的亲和力，从而显著提高了植物的光合作用速率，请回答下列问题：（1）PCR过程所依据的原理是___，该】 创新是科学房屋的生命力是什么意思 科学探究实验题取三个相同的一次性纸杯,分别加入同样多的自来水纸杯1中加入1小匙食盐,充分搅拌；纸杯2中加入两小匙食盐,充分搅拌；纸杯3中不加入食盐.同时放入冰箱冷冻室每隔10分钟检 高中生是重要的消费群体，在目前居民消费价格总水平持续攀升的情况下，如何科学合理消费变得越来越重要。某班同学在老师的指导下，成立合作学习小组，围绕“合理消费”的主题开 政治教育科学版七年级下知识点 一道科学计算题,实验室取一定量氯酸钾与2.55克二氧化锰反应加热,完全反应后,测得的二氧化锰占剩余固体质量的25.5%求(1)生成氧气的质量(2)反应前混合物中氯酸钾的质量 【2010年全国各地水价“涨”声一片。为进一步完善城市供水价格形成机制，促进节约用水、提高水质和改善水环境，保障我市经济社会科学发展，根据《中华人民共和国价格法》等有关】 【下列有关科学家与其科学成就的连线，相吻合的是（）A.弗莱明-发现了青霉素B.伊万诺夫斯基-双名法C.巴斯德-发明了显微镜D.林奈-首次发现了病毒】 材料一：“为什么我们的学校总是培养不出杰出人才?”一一“钱学森之问”。材料二:钱学森认为:“现在中国没有完全发展起来，一个重要原因是没有一所大学能够按照培养科学技术 科学题：2013年5月是农历的三月二十二,这一天的月相是? 关于牛顿第一定律的下列说法正确的是（）A.牛顿第一定律是科学家凭空想象出来的，没有实验依据B.惯性定律与惯性实质是相同的C.物体不受外力作用时，一定处于静止状态D.物体 (大自然的语言)如何用科学的眼光观察自然现象? 【科学家认为,全球气候出现了变暖的趁势()它迭择题,a,局面,b前景,c趁向,d苗头】 (还有判断题.科学技术的进步为工农业的发展插上了(),越来月多的科技成果运用到()生产中.3.随着电报.电话的普及,尤其是(),卫星转播.等的飞速发展,人类步入了一个崭新的()时代.判断题了. 【尽管中国古代对人类科技发展做出了很多重要贡献,但为什么科学和工业革命没有在近代的中国发生?】 【长期以来优良种畜的繁殖速度始终是限制畜牧养殖业发展的瓶颈，近年来发展起来的细胞工程技术为优良种畜的快速繁殖带来了无限生机。下面是科学家快】 文言文题：《蝴蝶泉》：1蝴蝶泉的“异”表现在哪里?2文章结尾处的“未知孰是”体现了徐霞客怎样的科学态度?《右溪记》：1在作者看来,右溪具有哪些价值?请用原文回答.2对于右溪,作 【为选出干旱沙漠地区理想的防风抗沙树种，科学家研究了沙柳、黄柳和杞柳的净光合速率日变化及气孔导度日变化，结果如下．（注：气孔导度越大，气孔开放程度越高）（1）在图1所示的】 【七上科学第一章基础知识点下图】 【课堂冲浪科学七年级下册(第三节水是常用的溶剂4)】 19世纪中叶，法国科学家___向世人证实了细菌不是自然产生的，而是由___产生的． 一道初三科学题某检测站对甲、乙两品牌奶粉进行检测,取甲品牌奶粉样品50克,通过一系列反应使奶粉的蛋白质中的氮元素完全转移到氨气中,用25克溶质质量分数为9.8%的稀硫酸恰好完全吸收, 法国的某科学家设计了一个巧妙的“鹅颈瓶实验”．如图所示：他把新鲜、清澈的肉汤装在一个玻璃瓶内，然后把瓶颈烧软并拉成鹅颈的形状．随后，他将瓶里的肉汤煮沸．（1）科学家将鹅 当前，中学生已渐渐成为一个庞大的消费群体。某校高一（3）班同学在老师的指导下就中学生如何科学消费和维权为主题开展学习性研究，结果显示，中学生消费习惯有待改进，维权 【几道科学计算题,小妹感激不尽!（注：请写出计算过程）1.某热气球的体积为50m³,气球的外壳及壳内气体总重为220牛,则这只气球最多能提升多重的物体?（空气的密度为1.29㎏/m³）2.在日】 已知两角之比为7：3,它们的差为72度,求这两个角的度数各是多少?圆周率是如何计算导出的?..教育/科学-> 用实验证明“微生物也不能自然发生”的科学家是___． 光是宇宙中移动最快的物体吗？宇宙大爆炸至今才150亿年左右，可科学家估记宇宙半径至少超过一千亿光年，那宇宙澎涨的速度是不是比光速快？那为什么学物理的时候书上又说光是宇宙中 支持宇宙大爆炸理论的科学发现是（）A.用肉眼观察到的星座图B.星系谱线红移现象C.哥白尼太阳中心学说D.托勒玫地球中心 常见的岩石分类方法有几种这个是科学一类的 这些特殊乘客对于科学研究有哪些意义?
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