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鉴定成熟苹果果肉中存在还原性糖所用的试剂是?急
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问题描述:

鉴定成熟苹果果肉中存在还原性糖所用的试剂是?

杜东亮回答:
  一.制备生物组织样液(1)将苹果洗净,去皮,切成小块.(2)取几小块(5g)放入研钵中,加少许石英砂研磨,再加5mL水,继续研磨.(3)将玻璃漏斗插入试管中,在漏斗上垫一层纱布,将苹果研磨液进行过滤.二.实验操作方法和...
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