英语翻译
茶
提到中华饮食就不能不提到茶.中国人一杯茶可以喝一整天,而且喝茶可以在白天或晚上的任何时候,饭前饭后都可以,但吃饭时很少喝茶.
陆羽是唐朝时著名的饮茶专家,他留下了这方面最早的文献.他说,茶要泡得好,好水是关键.他认为山上的水是最好的,其次是河水,最后是井水.
中国人喝茶,茶叶是在杯子里的,但是从来不加牛奶和糖.杯里的茶要等到茶叶沉底才喝,但是个别茶叶也会浮在上面.用热水在茶杯里沏茶,大约喝完三分之一就要续热水,人们认为第二次泡的茶味道最好.
如果你是在做客,你就会发现,按照中国的礼节,一杯茶喝了两三口后,就应该马上加热水了.