【如图表示食物经过消化道时，淀粉、脂肪、蛋白质被消化的程度．英文字母表示组成消化道的各个器官，纵坐标表示食道的含量．请回答：（1）甲曲线代表___的消化，此物质的消化从消化】
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问题描述：
如图表示食物经过消化道时，淀粉、脂肪、蛋白质被消化的程度．英文字母表示组成消化道的各个器官，纵坐标表示食道的含量．请回答：
（1）甲曲线代表___的消化，此物质的消化从消化道的[___]开始，最终被消化成___才能被消化道吸收．
（2）丙曲线代表___的消化，此物质的消化从消化道的___开始，最终被消化成___才能被消化道吸收．
（3）蛋白质的消化开始部位是___，最终被分解为___．
（4）消化食物和吸收营养物质的主要场所是___、含有那些消化液___、___、___．
艾矫燕回答：
（1）口腔和胃都不能消化脂肪，脂肪的消化在小肠里进行，小肠里有胆汁、胰液和肠液等多种消化液，胰液和肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，胆汁虽然不含有消化酶，但它对脂肪起乳化作用，使脂肪变成微小的颗粒，增加与消化酶的接触面积，从而促进脂肪的消化；脂肪在小肠里被彻底分解为甘油和脂肪酸；因此甲曲线表示脂肪的消化过程．
（2）淀粉的消化起始于口腔，在小肠里被消化为葡萄糖，丙是糖类（淀粉）的消化曲线，淀粉的消化是从口腔开始的．
（3）蛋白质的消化开始于胃，在小肠内被彻底分解为氨基酸；分析图示可知：乙是蛋白质的消化曲线，
（4）消化的主要场所是小肠，小肠长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收．
故答案为：（1）脂肪；D；甘油和脂肪酸；
（2）淀粉；口腔；葡萄糖；
（3）胃；氨基酸；
（4）小肠；肠液；胰液；胆汁．
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