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品红石蕊原理?
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品红石蕊原理?

胡乃平回答:
  品红可与二氧化硫结合成不稳定的无色物质,经较长时间或受热时又可分解,出现红色.石蕊是一种弱的有机酸,在酸碱溶液的不同作用下,发生共轭结构的改变而变色.
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