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氨银的化学式是什么,它与葡萄糖的反应方程式.还有与葡萄糖与氢氧化铜的反应式.还有丙三醇与高脂肋酸的反应方程式,并写出他的逆反应(饱和与不饱和的高脂肪酸丙三醇酯的逆反应).

江天回答:
  氨银溶液中主要是Ag(NH3)2OH   葡萄糖与银氨溶液反应:   CH2OH(CHOH)4-CHO+2Ag(NH3)2OH→(水浴加热)CH2OH(CHOH)4--COOH+2Ag↓+4NH3+H2O   葡萄糖与氢氧化铜的反应式:   CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2+NaOH→(加热煮沸)CH2OH(CHOH)4COONa+Cu2O↓+3H2O   C3H5(OH)3+3C17H35COOH→(浓硫酸加热)C3H5(OOCC17H35)3+3H2O   逆反应:C3H5(OOCC17H35)3+3H2O→(稀硫酸加热)C3H5(OH)3+3C17H35COOH
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