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如图中甲表示温度对淀粉酶活性的影响,乙表示将一定量的淀粉酶和足量混合后麦芽糖的积累量随温度的变化情况.下列叙述正确的是()A.甲中的温度不同,酶的活性一定不同B.甲中
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问题描述:

如图中甲表示温度对淀粉酶活性的影响,乙表示将一定量的淀粉酶和足量混合后麦芽糖的积累量随温度的变化情况.下列叙述正确的是()

A.甲中的温度不同,酶的活性一定不同

B.甲中Ta、Tb时淀粉酶催化效率极低的原理不同

C.乙中Tb~Tc麦芽糖积累量相同,说明此时酶活性最高

D.乙中A点对应甲中的温度为T0

林明春回答:
  ①T0时,淀粉酶的活性最高,甲中的温度不同,酶的活性不一定不同,A正确;   B、Ta时淀粉酶催化效率极低,原因是低温降低酶的活性;Tb时淀粉酶催化效率极低,原因是高温使酶变性活性,可见两者对酶的影响有本质的区别,B正确;   C、图乙中Tb~Tc曲线表明随着温度的升高,麦芽糖的积累量不再上升,说明酶已经因高温而变性失活,C错误;   D、A点时麦芽糖的积累速度最快,说明A点对应的温度为最适温度T0,D正确.   故选:ABD.
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