鉴定蛋白质样品时加双缩脲试剂的正确做法是（）A、先加A液，混合后再加B液摇匀观察B、先加B液，混合后再加A液摇匀观察C、A、B液混合后加入，摇匀
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问题描述：
鉴定蛋白质样品时加双缩脲试剂的正确做法是（）
胡云安回答：
考点：
检测蛋白质的实验
专题：
分析：
斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热；双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时，需要先加A液，混合后再加入B液，且加入B液的量要少．据此答题．
A、用双缩脲试剂鉴定蛋白质时需先加A液，混合后再加入B液摇匀观察，A正确；B、用双缩脲试剂鉴定蛋白质时应先加A液后加B液，B错误；C、使用双缩脲试剂时应先加A液后加B液，使用斐林试剂时要将A液和B液混合均匀后加入，C错误；D、用双缩脲试剂鉴定蛋白质时应先加A液后加B液，D错误．故选：A．
点评：
本题考查检测蛋白质的实验，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验选择的材料、实验采用的试剂及试剂的使用方法、作用等，需要考生在平时的学习生活中注意积累．本题还需要注意将双缩脲试剂与斐林试剂进行比较．
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