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果酒的制作离不开酵母菌,在配制酵母菌的培养基时,常添加一定浓度的葡萄糖液,如果葡萄糖浓度过高,反而会抑制酵母菌的生长,其原因最可能是()A.葡萄糖被合成了淀粉B.酵母
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问题描述:

果酒的制作离不开酵母菌,在配制酵母菌的培养基时,常添加一定浓度的葡萄糖液,如果葡萄糖浓度过高,反而会抑制酵母菌的生长,其原因最可能是()

A.葡萄糖被合成了淀粉

B.酵母菌细胞失水

C.改变了培养液的pH

D.酵母菌发生了变异

董继玉回答:
  在配制酵母菌的培养基时,萄糖浓度过高,会导致酵母菌吸水能力降低,甚至失水而抑制酵母菌生长繁殖.   故选:B.
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