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下表是“探究馒头在口腔中的变化”的实验设计,据表回答下列问题:试管实验设计1号馒头块+唾液(2ml),不搅拌,37℃水浴10分钟2号馒头屑+唾液(2ml),搅拌,37℃水
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问题描述:

试管
实验设计
1号
馒头块+唾液(2ml),不搅拌,37℃水浴10分钟
2号
馒头屑+唾液(2ml),搅拌,37℃水浴10分钟
3号
馒头屑+清水(2ml),搅拌,37℃水浴10分钟

下表是“探究馒头在口腔中的变化”的实验设计,据表回答下列问题:

(1)完成表中各项处理后,在每只试管中分别加入2滴碘液,出现蓝色变化的试管是 ,其原因是 。

(2)无蓝色变化的试管是 ,说明淀粉已被唾液中的 分解成为 ,此物质还需在胰、小肠所分泌的 、 等消化液的作用下进一步消化成 才能被人体吸收。

(3)1号试管和2号试管对比说明了

(4)如果进一步探究“温度对唾液消化作用的影响”,将4号试管设计成“馒头屑+唾液(2ml),搅拌,10℃水浴10分钟”,你认为应选 号试管与其对照。

李利伟回答:
  (1)1号和3号试管      淀粉没有被分解(2)2号试管   唾液淀粉酶    麦芽糖  胰液 肠液 葡萄糖(3)牙齿的咀嚼和舌头的搅拌对淀粉的消化有辅助作用(4)2   
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