小丽同学利用如图所示的装置做“探究水沸腾时温度变化特点”的实验:
(1)实验时,小丽向烧杯中倒入热水而不用冷水,这种做法的优点是___.
(2)小丽在水温升高到88℃时开始计时,每隔1min记录1次温度,直到水沸腾后几分钟为止,记录的数据如表: