图为泡沫灭火器的简易装置,内盛药品为浓盐酸和浓碳酸钠溶液,请回答:
(1)这个实验是利用了___能灭火的原理.它之所以可以灭火,是因为它具有___且___的性质.
(2)写出简易灭火器装置内的化学方程式___
(3)油、气等引发的火灾___(“能”或“不能”)用泡沫灭火器扑灭.