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【各类食品的贮存都要考虑其保存方法,食品保存的原理是()A.把食品放到冰箱内B.把食品煮熟C.把食品密封D.把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长繁殖】
1人问答
问题描述:

各类食品的贮存都要考虑其保存方法,食品保存的原理是()

A.把食品放到冰箱内

B.把食品煮熟

C.把食品密封

D.把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长繁殖

迟嘉昱回答:
  由于各种细菌、真菌等微生物,接触到食物,并利用食物上的有机物,发育繁殖.期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样的味道,如酸、臭等等.因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐...
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