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【(2012•锦州)在商品匮乏的年代,人们想出了一种制作冰棍的方法:先把天然冰放进一个大木桶里,加入适量食盐,这样木桶就成了一个“土冷冻室”.再把许多圆柱形小铁筒装满水,加入】
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问题描述:

(2012•锦州)在商品匮乏的年代,人们想出了一种制作冰棍的方法:先把天然冰放进一个大木桶里,加入适量食盐,这样木桶就成了一个“土冷冻室”.再把许多圆柱形小铁筒装满水,加入香料和糖,并插入一根小木棍,放人大木桶中,封闭起来冷冻.经过半小时后,冰棍就制成了.试分析在这一过程中所涉及的物理知识.

师东娜回答:
  答:(1)天然冰中放入适量的食盐可以降低冰的熔点,这是熔点问题.   (2)香料和糖放在水中,香料和糖扩散到水中,这是扩散现象.   (3)放入香料和糖的水变成冰棍,这是凝固过程,凝固是放出热量的.   (4)放入香料和糖的水放入天然冰中,水和天然冰发生热传递,水放出热量,内能减小,天然冰吸收热量,内能增大.
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