在城市和经济发达地区，因缺乏合理营养知识，膳食摄入不平衡，加上活动量不足，青少年肥胖率逐年上升．下面是一份较为合理的早餐食谱：几块面包、一杯牛奶、适量的蔬菜和水果．请
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问题描述：
在城市和经济发达地区，因缺乏合理营养知识，膳食摄入不平衡，加上活动量不足，青少年肥胖率逐年上升．下面是一份较为合理的早餐食谱：几块面包、一杯牛奶、适量的蔬菜和水果．请据图回答：
（1）食谱中的面包，从图（一）“平衡膳食宝塔”来看，属于______类（填字母）．图（二）中曲线______能表示它的消化过程．
（2）牛奶中含有丰富的______，青少年的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它，因此应多食用图（一）“平衡膳食宝塔”中的C类和______类（填字母）食物．
（3）图（二）中，X表示消化道是部分是______．它是人体内消化道的最主要场所，它含有胰液、肠液及______等多种消化液．
（4）多吃蔬菜水果，可以补充维生素，如果人体缺乏______，就容易得夜盲症．
（5）“合理营养和食品安全”话题已成为当今社会的热点问题．为做到“合理营养”，应在一日三餐能量摄入中遵循的原则是“早餐：午餐：晚餐=______”；为做到“食品安全”，在购买包装食品时，首先注意食品的______日期和保质期，其次要关注成分、厂名、地址、产品标准代号，生产许可证编号等．对购买的水果、蔬菜可用______浸泡、冲洗，也可以削去外皮．
顾晓强回答：
（1）（2）如左图平衡膳食宝塔”是根据平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例，并以直观的宝塔形式表示出来，由下往上A层为谷物类，主要提供淀粉等糖类，能提供能量；B层为瓜果蔬菜类主要提供维生素；C层为肉类等...
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