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果冻会不会融化要做细胞模型想到果冻不知道果冻能不能融化用加热的行不?
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问题描述:

果冻会不会融化

要做细胞模型想到果冻不知道果冻能不能融化用加热的行不?

胡晓形回答:
  果冻内是加有琼脂,是一种海藻提出产品,试剂商店或食品原料部门有售.   外国人常放于肉汤内凝成冻状,称为洋菜.   琼脂在80度溶化,冷至50度凝固,是实验室用来作分离细菌用的固体培养基成分之一.各级做细菌培养的实验室都有.   放入量一般在2-3%即成冻状.
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