食物进入消化道后,除淀粉和蛋白质分别在口腔和胃内进行初步消化外,其余的物质在小肠内被彻底消化为能被人体吸收的营养物质.小肠是消化食物和吸收营养物质的场所,与此相适应,小肠很长,内表明有许多环形的皱襞,皱襞上有小肠绒毛;小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管,绒毛壁、毛细血管和毛细淋巴管壁都很薄,这些特点有利于营养物质的吸收,同时肝脏分泌的胆汁和胰腺分泌的胰液都通过导管流入小肠,小肠里面的肠腺分泌的肠液也自小肠内,因此在小肠内参与消化食物的消化液有胆汁、肠液和胰液;食物中的大分子营养物质在小肠内得到彻底消化,被消化后的营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫做吸收;
人类所需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等六大类,现在把膳食纤维列为第七类营养元素.膳食纤维主要存在于蔬菜、水果、海藻和粮食等植物性食物中,纤维素等膳食纤维能促进胃肠的蠕动和排空,所以多吃一些富含膳食纤维的食物,就会排便通畅、降低人体内过高的血脂和血糖,有利于维护心脑血管的健康,因此膳食纤维被称为第七营养素.
故答案为:循环;膳食纤维.