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选择填空:在食物的营养成分中(1)既是细胞组成成分,又是机体能源物质的是_________。其中,由氨基酸组成的物质是________;在谷类和根茎类食物中含量丰富的是_______;由甘油和脂肪酸组
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问题描述:

选择填空:在食物的营养成分中
(1)既是细胞组成成分,又是机体能源物质的是_________。其中,由氨基酸组成的物质是________;在谷类和根茎类食物中含量丰富的是_______;由甘油和脂肪酸组成,大部分作为备用能源物质贮存于皮下的是_________。  
(2)种类很多,需要量很小,一旦缺乏,就会影响正常生命活动的是_________。 
(3)本身没有营养价值,但对维持人体健康有重要作用,被称为“第七营养素”的是_____A.蛋白质  B.脂肪  C.糖类  D.水  E.维生素  F.膳食纤维

娄德成回答:
  (1)A、B、C;A;C;B (2)E(3)F
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