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有谁知道面包粉与普通面粉的区别
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有谁知道面包粉与普通面粉的区别
1人问答
问题描述:
有谁知道面包粉与普通面粉的区别
陈丽回答:
网友采纳
追问:那做面包用普通面粉行吗回答:我说的可能多一些,愿对你有所帮助.高筋粉:颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状;比较适合用来做面包,以及部分酥皮类起酥点心,比如丹麦酥.在西饼中多用于在松饼(千层酥...
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