材料一:中国营养学会将我国成年人钙供给量定为0.8克/天,处于生长发育旺盛的青少年对钙的需求量更高,但我国绝大多数人远未达到这一标准。据调查显示,我国95%的儿童存在不同程度的缺钙。
材料二:下面是不同食物中钙的相对量。(单位:mg/100克食物)
材料三:少年儿童骨内无机物含量接近2/3,实验证明组成骨的无机物主要是钙盐,使骨脆硬。
(1)材料显示:钙是________的重要组成成分,少年儿童缺少钙易患________病。
(2)《中国居民膳食指南》建议食物多样,谷类为主。仅从钙的需求看,“谷类”远远不能满足人体的需要,所以还建议常吃________。
(3)人体摄入的钙等无机盐主要是在________处被吸收的。
(4)王刚同学某日的食谱如下:(单位:克)
请计算一下王刚同学该日摄入钙的质量是________克。参照以上数字,仅从人体对钙的需求考虑,谈谈教育部号召开展“豆奶工程”的意义是________。