【分析】本题是关于远古时期神话和传说的认识。神话传说是人类早期幻想性口头散文作品,即是文学的先河,又是一种证明早期人类为了认知自然、认知自我的积极需求。神话反应和寄托了人们对美好事物的幻想和思念。解:A.炎帝是中国上古时期姜姓部落的首领尊称,号神农氏,作为五氏的最后一位神,他结束了一个饥荒的时代。因以农业为主,他的部落称神农部落,故A正确;B.黄帝(公元前2717年-公元前2599年):古华夏部落联盟首领,中国远古时代华夏民族的共主,五帝之首,被尊为中华“人文初祖”,故B错误;C.禹是夏朝的第一位天子,因此后人也称他为夏禹。他是中国古代传说时代与尧、舜齐名的贤圣帝王,他最卓著的功绩,就是历来被传颂的治理滔天洪水,故C错误;D.蚩尤,中国神话传说上古时代九黎族首领,骁勇善战,被奉为兵主战神。相传蚩尤,是牛图腾和鸟图腾氏族的首领,他有兄弟八十一人,都有铜头铁额,十指脚趾,个个本领非凡,故D错误。故选:A