A、电解水时生成的氢气和氧气的体积比是2:1,能正确反映对应变化关系;
B、向一定量KNO3的不饱和溶液中不断加入KNO3固体时,溶质质量分数增大,当硝酸钾溶液饱和时,溶质质量分数不再增大,故正确;
C、横坐标代表加入金属的质量,不是表示反应时间,当加入少量金属时,等质量的Zn和Fe,Fe产生的氢气质量多,另一方面,产生等质量的氢气,消耗Zn的质量多,Fe的曲线应该在Zn的上方,故错误;
D、因为硫酸钠的溶液与Ba(OH)2反应生成硫酸钡沉淀,沉淀不溶于酸,所以开始就会有沉淀生成,沉淀量会不断变大直至反应结束形成一条水平线,故不正确..
故选CD.