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有关天然产物水解的叙述不正确的是()A.可用碘水检验淀粉水解是否完全B.油脂在酸性条件下水解与在碱性条件下水解程度不同,但产物完全相同C.蛋白质水解的最终产物均为氨基
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问题描述:

有关天然产物水解的叙述不正确的是()

A.可用碘水检验淀粉水解是否完全

B.油脂在酸性条件下水解与在碱性条件下水解程度不同,但产物完全相同

C.蛋白质水解的最终产物均为氨基酸

D.纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物相同

崔凤麟回答:
  A.碘单质遇淀粉变蓝色,若水解完全不变蓝色,故A正确;   B.油脂在酸性条件下水解得到高级脂肪酸和甘油,油脂在碱性条件下水解得到高级脂肪酸盐和甘油,故B错误;   C.蛋白质水解的最终产物为氨基酸,故C正确;   D.淀粉和纤维素水解的产物都是葡萄糖,故D正确.   故选B.
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