（9分）阅读下列文字，回答相关问题：2010年2月，我国科学家首次选育出“抗性淀粉”、蛋白质、膳食纤维含量高的水稻新品种——“降糖稻1号”。“抗性淀粉”和普通淀粉相比，难以
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史捷回答：
（共9分）（1）蛋白质 膳食纤维（2）消化 小肠内壁有环形皱襞，上有许多绒毛突起，绒毛壁很薄，绒毛内有毛细血管（答对两点可得2分）（3）胰岛素分泌不足（4）（3分）（只要合理可得分）①选取身体和生理状况相同的两组糖尿病模型大鼠（或多组平均分成两部分）②一组（实验组）饲喂“降糖稻1号”大米，另一组（对照组）饲喂等量的普通大米（其他环境和饲养条件相同）。③一段时间后，测量两组实验鼠的体重和血糖含量。（可重复进行多次实验）
因为蛋白质参与组织细胞的结构组成，所以它是构成组织细胞的基本物质，淀粉等营养物质在消化道内被分解的过程称消化。在人体内唯一降糖的激素是胰岛素，而糖尿病人血糖含量高正是由于胰岛素分泌不足引起的。
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