辣椒炒肉是一道受大众喜爱的湖南家常名菜
(1)如图中,___曲线能表示瘦肉中主要有机物的消化,该曲线所代表的物质在消化道内被消化成为___才能被人体吸收.
(2)辣椒中的___可预防坏血病,提高人体抵抗力;辣椒素可以扩张血管,促进___,所以有些人吃辣椒后会面红耳赤甚至浑身冒汗.
(3)晓峰的晚餐是米饭和辣椒炒肉,从营养学角度来看,你认为该食谱是否合理,并说明理由.答:___.