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【辣椒炒肉是一道受大众喜爱的湖南家常名菜(1)如图中,___曲线能表示瘦肉中主要有机物的消化,该曲线所代表的物质在消化道内被消化成为___才能被人体吸收.(2)辣椒中的___可预防坏】
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问题描述:

辣椒炒肉是一道受大众喜爱的湖南家常名菜

(1)如图中,___曲线能表示瘦肉中主要有机物的消化,该曲线所代表的物质在消化道内被消化成为___才能被人体吸收.

(2)辣椒中的___可预防坏血病,提高人体抵抗力;辣椒素可以扩张血管,促进___,所以有些人吃辣椒后会面红耳赤甚至浑身冒汗.

(3)晓峰的晚餐是米饭和辣椒炒肉,从营养学角度来看,你认为该食谱是否合理,并说明理由.答:___.

党兰学回答:
  (1)瘦肉的主要成分试管蛋白质,图中乙表示蛋白质的消化,蛋白质的消化开始在胃中进行,在小肠内消化后的最终产物是氨基酸.(2)辣椒含维生素C最多.可预防坏血病,提高人体抵抗力,辣椒可以扩张血管,促进续页循...
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