探究“乙醇能否使蛋白质变性.”
材料:质量分数为3%的可溶性淀粉溶液,质量分数为2%的新配置的淀粉酶溶液、蒸馏水、碘液、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、酒精灯、温度计.
(1)
1.取两只试管,编号A,B()
2.()
3.()
4.取两只试管摇匀后,同时放入适宜温度的温水中静置5min
5.()
(2)可能的结果及相应的理论