【（1）胆汁是由______分泌的，贮存在______里．（2）②是______，它分泌的消化液中含有消化______、______、______的酶．（3）胰液、胆汁通过导管流入小肠的起始部位______里．消化食物和吸收】
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问题描述：
| （1）胆汁是由______分泌的，贮存在______里． （2）②是______，它分泌的消化液中含有消化______、______、______的酶． （3）胰液、胆汁通过导管流入小肠的起始部位______里．消化食物和吸收营养物质的主要场所是______，它开始的一段叫______．在营养物质中，口腔就开始消化的是______，胃内开始消化的是______，全部在小肠内消化的是______． |
李金山回答：
（1）肝脏分泌的胆汁暂时储存在胆囊里，当人体进食时，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠，参与脂肪的消化；胆汁中不含消化酶，但它对脂肪起乳化作用，使脂肪变成微小的颗粒，增加与消化酶的接触面积，从而促进脂肪的消化．（2）胰腺分泌的胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，这些酶能将糖类、脂肪和蛋白质消化为小分子的、溶于水的、人体可以吸收的营养物质；因此，胰腺是人体重要的消化腺之一．（3）小肠的起始部位有十二个手指那么长，因此叫做十二指肠，胰腺分泌的胰液和肝脏分泌的胆汁都通过导管进入十二指肠．淀粉首先被口腔内的唾液淀粉酶初步消化成麦芽糖，再在小肠内被最终消化成葡萄糖；蛋白质在胃内被初步消化，在小肠内被最终消化为氨基酸；脂肪在小肠内被消化成甘油和脂肪酸，所以小肠是消化的主要场所．小肠能够吸收的物质有：葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、维生素、无机盐；大肠能吸收的物质有：水、无机盐、尿素；胃能吸收的物质有：水、无机盐、少量的酒精．所以，小肠不但是消化的主要场所，还是吸收的主要场所．故答案为：（1）①；肝脏；④；胆囊（2）胰腺；糖类；蛋白质；脂肪；（3）③；十二指肠；小肠；③；十二指肠；淀粉；蛋白质；脂肪．
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