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小华学习做饭的过程中,经常加热油和水,她猜想油的比热容比水小.(1)能够支持她这一猜想的事实是______.A.同样情况下,油升温比水快B.油能把食物炸黄,而水不能C.油能漂
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问题描述:

小华学习做饭的过程中,经常加热油和水,她猜想油的比热容比水小.

(1)能够支持她这一猜想的事实是______.

A.同样情况下,油升温比水快 B.油能把食物炸黄,而水不能

C.油能漂在水面上 D.油比水难蒸发

(2)为了验证猜想,小华向两个同样的烧杯里分别倒入______相同的水和油,并测量它们的初始温度.两温度计示数相同,如图所示,它们的初始温度为______℃.

(3)在同样条件下加热相同时间后,水的温度达到25℃,油的温度达到30℃,由此可得油的比热容为______J/(kg•℃)[水的比热容为4.2×103 J/(kg•℃)].

李志忠回答:
  (1)油比水的比热容小,说明质量相同的油和水在温度升高相同度数时,油比水吸热少,或质量相同的油和水吸收相同热时,油比水温度升高的多.   (2)通过温度计的数据可以判断玻璃泡在下方,现在是零上的温度,液柱上表面对准了20℃,所以度数是20℃.   (3)∵Q水吸=Q油吸   ∴c水m水(t水-t0)=c油m油(t油-t0),代入数据得,   4.2×103 J/(kg•℃)×m水×(25℃-20℃)=c油m油×(30℃-20℃),   其中m水=m油,可以约掉,   解得c油=2.1×103J/(kg•℃);   故答案为:(1)A;(2)质量;20;(3)2.1×103.
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