英语翻译
日本的食物可能是世界上最为兼容并蓄的,花样品种繁多,制作精细,讲究营养,体现烹饪美学.
在日本你可以去酒屋和大众酒馆.在它们的门上常挂着一串红灯笼,这些红灯笼意味着这里是日本传统饮食场所.在这里你可以品尝到各式各样的日式炸鱼、贝类、焙烤制品、豆制品、烧烤、煎饭团和生鱼片.
寿司和生鱼片都是色味俱佳的食物,两者的主料都是海鲜.日本人十分喜爱这两种食物.上好的寿司对原料的要求极高,所用材料必须是十分新鲜的,米要用醋浸过蒸好,顶部的生鱼一定要尽可能新鲜(缓冻的鱼是不符合要求的).
日本面条主要有3种:荞麦面、乌冬面和素面.荞麦面用荞麦粉制成,细细的,呈浅棕色,口感很好.乌冬面用面粉制成,通常呈米色,面条很粗.素面也是面粉制成,但细如发丝.乌冬面通常煮成热汤面,而荞麦面和素面冷热皆可,主要视季节而定.
如果你喜欢食火锅,秋天和冬天的日本正好满足你的要求.日本各处无一例外都有它独特的火锅料理.由于便捷,东京式的田原火锅广受人们的喜爱,它菜肉杂烩,内有土豆、豆腐、煮鸡蛋、胡萝卜、和海藻以及其它种类的配菜.
清酒可以热喝或冷喝,无论哪一种清酒,都是日本菜肴的最佳搭配.酒味可口甜美,容易喝过量而醉.