苹果醋具有营养丰富,增强机体免疫力,护肤养肝等多种功效,以鲜苹果汁为原料利用发酵瓶制作果酒和果醋的过程简图如图1,请分析回答:
(1)过程甲中使用的微生物是___,发酵温度控制在18-25℃,经过10-12天后,样液中是否产生酒精,可以用___来检验.
(2)利用苹果酒制作苹果醋的化学反应方程式图2是___.
(3)过程乙中使用的醋酸菌可以从食醋中分离纯化获得,图2操作是分离纯化过程中利用___法进行接种,在操作过程中应注意的事项有下列哪几项___(填序号).
①每次划线前和结束时都需要灼烧接种环;
②灼烧接种环后,待其冷却后再划线;
③第二次及以后的划线,要从上次划线的末端划;
④最后一次划线不能和首次划的线相接触.
(4)为了保持菌种的纯净,对于长期需要保存的菌种,可以采用___的方法.
(5)某同学尝试自己利用图3的装置制果醋,制作过程中进气口应___,排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连,这样做的原因是___.