A、盐酸氯胺酮是由一种物质组成的,属于纯净物,故选项说法错误.
B、盐酸氯胺酮中碳原子的相对原子质量之和为12×13=156,氢原子的相对原子质量之和为1×16=16,氧原子的相对原子质量之和为16,氮原子的相对原子质量之和为14,氯原子的相对原子质量之和为35.5,碳元素的相对原子质量之和最大,则碳元素的质量分数最高大,故选项说法错误.
C、盐酸氯胺酮是由碳、氢、氧、氮、氯五种元素组成的,故选项说法错误.
D、盐酸氯胺酮中氢元素和氧元素的质量比为(1×16):16=1:1,故选项说法正确.
故选D.