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【8、“群众利益无小事,食品安全是大事”.下列不会导致食品对人体健康有害的做法是()A、用报纸直接包裹食品B、在鸡蛋表面涂石灰水保鲜C、用硫磺熏制辣椒、白木耳】
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问题描述:

8、“群众利益无小事,食品安全是大事”.下列不会导致食品对人体健康有害的做法是()

A、用报纸直接包裹食品

B、在鸡蛋表面涂石灰水保鲜

C、用硫磺熏制辣椒、白木耳等食品

D、加工香肠时加入亚硝酸钠以保持肉质新鲜

葛浩回答:
  分析:   A、根据重金属有毒进行分析,B、根据二氧化碳会与石灰水反应进行分析,C、根据硫磺产生的二氧化硫有毒进行分析,D、根据亚硝酸钠有毒进行分析.   A、报纸一般是铅印,油墨中含有毒物质,直接包裹会污染食品,故A错误,B、在鸡蛋表面涂石灰水,鸡蛋呼吸产生的二氧化碳会与氢氧化钙反应生成不溶性碳酸钙,它能减缓鸡蛋的呼吸而起到保鲜的作用,故B正确,C、硫磺属低毒危险化品,但其蒸汽及硫磺燃烧后产生的二氧化硫对人体有剧毒,故C错误,D、亚硝酸钠有毒,不能食用,故D错误,故选B.   点评:   化学来源于生产生活,也必须服务于生产生活,所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一.常见的有毒的物质:甲醛、甲醇、亚硝酸钠、二氧化硫等有毒物质,需要识记.
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