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将厨房中的食盐、味精(谷氨酸的钠盐)、花生油、白醋四种物质,取少量分别放入适量水中充分搅拌,不能形成溶液的是()A.食盐B.味精C.花生油D.白醋
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问题描述:

将厨房中的食盐、味精(谷氨酸的钠盐)、花生油、白醋四种物质,取少量分别放入适量水中充分搅拌,不能形成溶液的是()

A.食盐

B.味精

C.花生油

D.白醋

郭清回答:
  一种或几种物质分散到另一种物质中,形成均一的、稳定的混合物叫做溶液,它的基本特征是均一性和稳定性;只有被分散的物质在另一种物质中是可溶的,二者混合后才会形成溶液.   A、食盐能溶解到水中,形成均一、稳定的混合物,即溶液,所以正确.   B、味精能溶解到水中,形成均一、稳定的混合物,即溶液,所以正确.   C、花生油不能溶于水,把花生油放入水中充分搅拌只能形成乳浊液,所以错误.   D、醋酸能溶解到水中,形成均一、稳定的混合物,即溶液,所以正确.   故选C.
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