首先找到题干中的设问“这句话体现的哲理是”,其次依据材料的关键词“把每一件简单的事做好就是不简单,把每一件平凡的事做好就是不平凡”概括材料的主旨,考查量变和质变的关系原理。事物的发展总是从量变开始,量变是质变的必要准备,质变是量变的必然结果;要重视量的积累,做任何事情要从点滴做起,勿以善小不为,要脚踏实地、埋头苦干,积极做好量的积累,为实现事物的质变创造条件。解:A.实践是认识的来源,材料与之无关,故A不符合题意;B.物质运动是有规律的,材料与之无关,故B不符合题意;C.“每一件简单的事做好就是不简单”,体现了重视量的积累,为实现事物的质变创造条件,故C符合题意;D.质变是事物根本性质的变化,材料与之无关,故D不符合题意。故选:C