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为什么温度控制在30~35°C
1人问答
问题描述:

为什么温度控制在30~35°C

何宝东回答:
  我们人教版的书上是18~25℃果酒的发酵主要是是酵母菌(真菌,异养兼性厌氧)在无氧的条件下发生无氧呼吸产生酒精.一方面,要产生足够的酵母菌.酵母菌在温度适合时(20℃),氧气和养料充足的条件下,以出芽方式迅速增殖....
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