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图是探究馒头在口腔中的变化实验,其中的A、B、C、D表示四个实验步骤.请根据实验回答下列问题.(1)描述D步骤加碘液后的实验现象:1号试管和2号试管分别是____________;(2)馒头在口
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问题描述:

图是探究馒头在口腔中的变化实验,其中的A、B、C、D表示四个实验步骤.请根据实验回答下列问题.

(1)描述D步骤加碘液后的实验现象:1号试管和2号试管分别是____________;

(2)馒头在口腔中变甜与______号试管的变化相似,即口腔中的______能使部分淀粉转变成麦芽糖.

(3)如再要探究“温度对唾液消化淀粉是否有影响”,请完善下列需要更改的设计方案.

①将B步骤的两支试管滴加等量的______;②将C步骤中的一支试管放在37℃的温水中,另一支试管放在______中.

黄健聪回答:
  由图可知:A表示在1、2号两支试管中各放入等量的馒头碎屑;B表示向1、2号两支试管中分别加入2毫升清水和2毫升唾液;C表示将两支试管放在37℃温水中水浴10分钟;D表示向两支试管中各滴加两滴碘液.   (1)1号试管与2号试管对照,实验变量是唾液,说明唾液淀粉酶能消化淀粉.唾液中含有对淀粉有消化作用的唾液淀粉酶,2号试管遇碘不变蓝,原因是淀粉被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖.1号试管遇碘变蓝,原因是淀粉遇碘变蓝色,说明水对淀粉没有消化作用.   (2)唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖,使馒头在口腔中变甜.因此,馒头在口腔中变甜与2号试管的变化相似.   (3)若要探究“温度对唾液消化淀粉是否有影响”,①将B步骤的两支试管滴加等量的唾液;②将C步骤中的一支试管放在37℃的温水中,另一支试管放在0℃的冰水或80℃左右的热水中.使1号试管和2号试管形成以温度为变量的对照实验.说明低温或高温对唾液淀粉酶活性的影响.   故答案为:(1)变蓝;不变蓝;   (2)2;唾液淀粉酶;   (3)唾液;②0℃的冰水(或80℃左右的热水,温度要过高或过低).
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