某人在探究馒头在口腔中的变化时,设计了一组实验来探究牙齿、舌和唾液的作用,他准备了三支试管,其中所加物体如下图所示.请回答下列问题.
(1)该实验中,1和2形成对照实验,其变量是___.
(2)如果要探究牙齿和舌的作用,可形成对照实验的组合是___
(3)向三支试管中分别加碘液,变蓝的是___,不变蓝的是___.
(4)馒头变甜是因为其中的淀粉转化成了___.