食醋中的醋酸分子是活细胞所不选择的小分子物质,蔗糖是不被选择的大分子物质.用食醋和蔗糖可以将蒜腌成糖醋蒜,这是因为()
A.醋酸和蔗糖分子存在于活细胞的间隙中
B.醋酸和蔗糖分子分解后被细胞吸收
C.腌制时间长,两种物质缓慢地渗入细胞内部
D.醋酸杀死细胞使细胞膜失去选择透过性