液体和空气接触的表面存在一个薄层--表面层,如图所示.由于液体分子做无规则运动,表面层就存在一些能量___(较大/较小)的分子,它们可以克服分子间的___力,脱离液体跑到空气中去.其宏观表现就是液体的___(填物态变化名称).