AMP蛋白激酶(AMPK),它主要控制细胞新陈代谢:它会决定身体中的脂肪是储存还是燃烧,这主要取决于细胞中总能量.当细胞能量水平较高时,细胞中存在高浓度的能量分子ATP(三磷酸腺苷),因此AMPK会促使细胞进行“合成代谢”,将多余能量作为脂肪储存下来;当ATP水平较低时,AMPK将关闭合成代谢,反而激发分解代谢,让脂肪燃烧为能量.
研究人员表示,AMPK能作为治疗2型糖尿病的一种有效手段.当AMPK探测到细胞中ATP浓度较低时,它们会利用各种机制使细胞中的葡萄糖变为ATP.对于啮齿类动物的实验已经表明,AMPK对于降低血糖是有效的.