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【北京晨报报道:面粉增白剂的有效成分是过氧化苯甲酰化学式为(C6H5CO)2C2O2,学名叫稀释过氧化苯甲酰,它是我国八十年代末从国外引进并开始在面粉中普遍使用的食品添加剂,面粉增白】
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问题描述:

北京晨报报道:面粉增白剂的有效成分是过氧化苯甲酰化学式为(C6H5CO)2C2O2,学名叫稀释过氧化苯甲酰,它是我国八十年代末从国外引进并开始在面粉中普遍使用的食品添加剂,面粉增白剂主要是用来漂白面粉,同时加快面粉的后熟.本品对上呼吸道有刺激性.对皮肤有强烈的刺激及致敏作用,进入眼内可造成损害.

﹙1﹚过氧化苯甲酰属于___(选填“有机物或无机物”).

﹙2﹚过氧化苯甲酰分子的相对分子质量为___.

﹙3﹚过氧化苯甲酰中碳元素的质量分数为___(计算结果精确到0.1%).

秦守敬回答:
  (1)过氧化苯甲酰中含有碳元素,属于有机物,故填:有机物;   (2)过氧化苯甲酰分子的相对分子质量为:12×16+1×10+16×4=266,故填:266;   (3)过氧化苯甲酰中碳元素的质量分数=12×16266×100%
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《【北京晨报报道:面粉增白剂的有效成分是过氧化苯甲酰化学式为(C6H5CO)2C2O2,学名叫稀释过氧化苯甲酰,它是我国八十年代末从国外引进并开始在面粉中普遍使用的食品添加剂,面粉增白】|初中化学问答-字典翻译问答网》
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